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Este concepto gastronómico, orgullo de Santiago, contribuyó de forma decisiva a posicionar a la ciudad como capital culinaria de República Dominicana al formar parte de una hazaña sin precedentes.
La historia gastronómica de República Dominicana escribió un capítulo inolvidable el pasado sábado 27 de julio, cuando la ciudad de Santiago de los Caballeros alcanzó un nuevo hito: el mofongo más grande del mundo, con un peso oficial de 556 kilogramos (1,226.8 libras), preparado y presentado en el Parque Central de Santiago.
Este logro le otorgó a Amigos Seafood Steak House el prestigioso reconocimiento como el primer restaurante dominicano en alcanzar un Récord Guinness, gracias al apoyo determinante que ofreció en la producción y montaje de este evento culinario sin precedentes, en colaboración con Clara Olivo, Todo Tickets y SMA Group.
«Desde la creación de AMIGOS como concepto gastronómico, nuestro objetivo ha sido posicionar a Santiago como la capital de la gastronomía dominicana, celebrando en cada iniciativa el potencial de esta ciudad de corazón», expresó el arquitecto Raymond Ulloa, creador de Amigos Seafood Steak House.
Ulloa, quien junto a su esposa lidera este innovador proyecto, es un apasionado de la cocina que ha recorrido el mundo explorando las más refinadas experiencias culinarias. Su visión ha transformado a AMIGOS en un homenaje constante al sabor, la tradición y la creatividad moderna.
🎖️ Un símbolo de identidad cultural y orgullo nacional
La certificación oficial fue entregada por Susana Reyes, jueza oficial de Guinness World Records, quien validó la hazaña dominicana que pone al mofongo y a la cocina criolla en el mapa mundial de la gastronomía.
Este evento también representa una declaración de la riqueza cultural dominicana y el potencial turístico y gastronómico que emerge desde el corazón del Cibao. Amigos Seafood Steak House, galardonado como Restaurante del Año 2024, continúa elevando los estándares de la cocina dominicana con cada plato y cada iniciativa.
Periodista en formación, Productor Audiovisual, Fotografo Profesional, Director de ElViaducto.NET y las Emisora ElViaductoFM y RadioJesucristo.com, Productor del Programa A Nivel Radio y Conductor.
