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Un grupo de tres jóvenes emprendedores de San Pedro de Macorís ha desarrollado Trace-ON, una innovadora propuesta tecnológica que promete revolucionar la cadena de distribución de productos perecederos en la República Dominicana.
Encabezado por Karen Sánchez Vásquez, una estudiante de Bioquímica de apenas 19 años, el proyecto consiste en un sistema de empaque inteligente equipado con biosensores. Su función principal es detectar en tiempo real la degradación y adulteración en alimentos clave como carnes, pescados, leche y lácteos.
Biosensores biodegradables para salvar la agroindustria
La tecnología desarrollada por estos universitarios destaca por su sostenibilidad. Los empaques están fabricados a partir de residuos orgánicos de musáceas, como el banano y el plátano, sustituyendo los plásticos convencionales.
Los biosensores integrados miden parámetros químicos y biológicos sin necesidad de conexión a internet ni laboratorios móviles. De acuerdo con las estimaciones del equipo, la implementación de Trace-ON podría reducir hasta en un 40 % el desperdicio de alimentos dentro de la agroindustria nacional.
Primer lugar en República de Ideas y camino a la patente
El proyecto fue galardonado con el primer lugar en la categoría «Idea aprobada» del concurso estatal República de Ideas, obteniendo un capital semilla de 25,000 dólares. Este impulso económico ha permitido al equipo avanzar en la formalización de la empresa y la solicitud de patente ante la Oficina Nacional de la Propiedad Industrial (Onapi).
Junto a Karen trabajan Felipe Álvarez, estudiante de Ingeniería Mecatrónica, y Francisco Vásquez, estudiante de Contabilidad. Actualmente, el grupo busca alianzas con empresas locales para realizar las primeras pruebas piloto en entornos comerciales reales.
